想要可靠的饮食建议吗?不要前往tiktok

在床上使用手机
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2022年6月15日,星期三(Healthday News) - 一项新的研究警告说,社交媒体巨头Tiktok充满了有关心脏健康,基于植物性的食物的混乱和错误的信息,以食用被称为地中海饮食。

对于研究,研究人员分析了去年8月发布到该平台的200个视频。他们是第一个弹出搜索标记为#mediterraneandiet的内容的人。根据定义,该标签或标签表明这些视频可能可能包含特定于饮食的信息。

但是任何一个蒂克托克的大约有10亿用户检查他们的用户会发现少于十分之一的用户包括该术语的任何定义。

而20%的职位没有提及进食方案长期以来因其对心脏健康的利益而受到欢迎。

Instead, they focused exclusively on tourism-related topics such as "Mediterranean culture-promoting Greek hotels, Italian restaurants and the like," noted lead researcher Margaret Raber, of the Children’s Nutrition Research Center at the U.S. Department of Agriculture and Baylor College of Medicine in Houston.

她说,幸运的是,所提供的饮食信息并非全部不好。

Raber说:“营养错误的信息存在于频谱上,我们发现的很多东西都非常良性。”

该研究发现,刚好有一半的Tiktok职位是由声称具有一些营养或药物背景或专业知识的个人共享的。她说,这样的帖子确实倾向于更详细和信息丰富。

拉伯说:“现在,这并不是说自称是蒂克托克医生的每个人都必须是。”“但是我们确实发现声称自己是卫生专业人员的人们发布了有关地中海饮食的高质量信息。”

总体而言,她的团队所评论的许多帖子都“可能令人困惑,但可能并不危险”。

Raber指出,以前探讨了社交媒体平台Pinterest上提供的与癌症相关的营养信息的质量“发现错误的错误信息和健康声明水平更令人担忧”。

尽管如此,她的团队仍然发现,许多tiktoks都有食物选择,与饮食无关,与饮食有关的饮食涉及水果和蔬菜,橄榄油,全谷物和豆类,以及低至中等数量的鱼类,鸡肉,鸡肉和中等程度乳制品。

例如,即使地中海饮食不鼓励食用添加的糖,精制的碳水化合物和/或饱和脂肪,十分之一的tiktoks审查了突出了红肉,精制碳水化合物和/或糖果和加工食品。

研究人员说,结果是,尚未对地中海饮食的全部内容尚未得到充分意识的Tiktok用户可能会从视频中脱颖而出。

雷伯说:“我建议人们只是以批判性的思维和意识来了解他们在网上找到的饮食信息。”“如果饮食建议似乎极端,令人困惑或不一致,请与您的医生谈谈。”

对于有关疾病预防和控制的高质量信息,Raber说,美国心脏协会,美国癌症研究所和美国糖尿病协会是一些提供它的全国性组织。一个单独的研究为寻求使用社交媒体来了解健康饮食的营养专业人员提供了指导。

在2021年,Tiktok推出了#FactCheckYourFeed活动。它的目的是将用户指向饮食错误的信息,并指向著名的来源,例如英国饮食协会和许多审查的营养学家,因为它是可靠的饮食建议来源。

Tiktok在发布时的一份声明中说:“对我们来说,我们的用户在网上饮食和锻炼信息方面都可以享受正确的支持和建议,这确实很重要。”

德克萨斯大学西南医学中心临床营养系计划主任洛娜·桑登(Lona Sandon)对新研究的发现并不感到惊讶。

没有参与该研究的桑登说:“互联网和社交媒体一直存在营养错误的信息。”

她说:“我确实感到震惊的是,这些海报中有超过一半声称自己是某种卫生专业人员,但近70%的海报提供了不正确的信息,只有9%的海报定义了饮食。”“这意味着那里有很多卫生专业人员传播营养错误的信息。”

桑登说,由于大多数卫生专业不需要营养培训,因此这是关于营养培训的。她指出,研究人员没有指定那些自称是卫生专业人员实际拥有的证书。

除了雷伯(Raber)突出的可信赖资料外,桑顿(Sandon)说,任何在线搜索营养信息的人都应该寻找注册营养师/营养学家共享的建议,“以更大的保证,所提供的信息是真实的,并且基于营养科学。”

Raber计划在周二在美国营养学会的在线会议上介绍调查结果。在会议上提出的研究通常被视为初步,直到在同行评审期刊上发表。

更多信息

美国心脏协会有更多关于地中海饮食

资料来源:美国农业部和休斯敦贝勒医学院儿童营养研究中心玛格丽特·拉伯(Margaret Raber),MPH,MPH,助理教授;Lona Sandon博士,RDN,LD,计划主任兼临床营养副教授,达拉斯UT西南医学中心卫生专业学院;美国营养学会会议,2022年6月14日至16日

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